Kevadine salat soolalõhe ja ürdikastmega

- Retseptid
- Kevadine salat soolalõhe ja ürdikastmega
Värske ja kevadine salat mõnusa ürdikastmega, mis on tehtud Salvesti kerge majoneesiga.
Vaja läheb:
Salati jaoks:
erinevaid salatilehti (Rooma salat, beebispinat, lehtsalat)
1 avokaado
3-4 redist
100 g soolalõhet
5 vutimuna
küüslauguidandeid
2 sl kõrvitsaseemneid
värskelt jahvatatud musta pipart
Ürdikastme jaoks:
100 g Salvest Kerget majoneesi
150 g vedelamat maitsestamata jogurtit
peotäis värskeid mündilehti
peotäis värsket peterselli
1 sl sidrunimahla
näpuotsatäis soola
Tee nii:
Kõigepealt valmista ürdikaste. Selleks pane kõik ained kannmikserisse ja surista ühtlaseks. Tõsta salati valmistamise ajaks külmkappi maitsestuma. Aja vesi keema ja tõsta vutimunad keevasse vette. Keeda 2-3 minutit. Jahuta külma vee all.
Rösti kõrvitsaseemneid kuumal kuival pannil minuti jagu pidevalt segades. Salati jaoks pese ja kuivata salatilehed, lao vaagnale. Tõsta peale avokaadoviilud, õhukeselt viilutatud redis, soolalõhe lõigud, poolitatud vutimunad. Küüslauguidandid. Puista peale röstitud kõrvitsaseemned ja jahvata peale musta pipart. Kõrvale serveeri ürdikaste.
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee
Retseptis kasutatud tooted
Kõik Salatid
Coleslaw kapsasalat

Kartulisalat tillikastmega

Keelesalat

Aasiapärane salat rebitud kanalihaga

Kanasalat sinepikastmega

Maasikasalat mangokastmega

Klassikaline kartulisalat

Soe kartulisalat sinepise kurgisalatiga

Värviline salat muna ja avokaadoga

Leivasalat avokaado ja munaga
