Maitsvad retseptid

Maitsvad retseptid

Maitsvad retseptid

Porgandisupp ingveriga

Tervislik porgandisupp, millele annab särtsu ingver. Supi muudab kreemjaks ja eksootilisemaks kookospiim. Kasutades praadimiseks oliivõli ja asendades kanapuljongi köögiviljapuljongiga, sobib supp ka veganitele.

 

Vaja läheb:

1L Salvest Mahlakas Porgandimehu

1 porru

50 g võid

2 spl jahu

1 spl riivitud ingverit

1 orgaaniline kanapuljongi kuubik

soola-pipart

1 dl kookospiima

 

Tee nii:

Viiluta porru valge osa. Sulata potis või ja hauta porru pehmeks. Lisa jahu, pruunista 2 minutit. Lisa riivitud ingver, pool porgandimahlast ja puljongikuubik. Püreesta supp saumikseriga või kannmikseris. Vala juurde ülejäänud porgandimahl, maitsesta soola-pipraga ning lase supil madalal kuumusel podiseda 20 minutit. Sega juurde kookospiim. Kuumuta keemiseni. Serveeri.

 

 

Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee